ไม่มีเวลา จะทำอาหารกินเองได้เหรอ?

“อะไร” ที่เราจะได้จากการทำอาหารกินเอง
- ได้กินอาหารสะอาดเพราะคุณเลือกและล้างเองกับมือ
- ไม่ต้องกินอาหารรสจัดและไขมันเยอะเกินไป ที่เสี่ยงโรคอ้วนและโรคอื่นๆ อีกมากมาย
- ประหยัด
ฯลฯ

แล้วเราจะ “ทำอย่างไร”
เริ่มจากเคล็ดลับในการเตรียมวัตถุดิบ

1. ซื้อผักที่เก็บได้นานติดบ้านไว้ เช่น มันฝรั่ง แคร์รอต และหอมใหญ่ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบยืนพื้นใช้ทำน้ำซุป
2. มีข้าว ก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น พาสตา มักกะโรนี เก็บไว้บ้าง
3. มีน้ำมันต่างๆ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันมะพร้าว ไว้ติดครัว
4. มีเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น เกลือ น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊ว พริกไทย พริกป่น เป็นต้น

การเก็บของไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า ก็ช่วยให้การปรุงอาหารแต่ละครั้งสะดวกมากขึ้น เช่น หั่นกระเทียมเตรียมไว้ในขวดโหล แล่เนื้อสัตว์แบ่งเป็นถุงเล็กๆ ไว้ใช้ในแต่ละมื้อ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาละลายน้ำแข็งทั้งแพ็ค

และที่สุดของเคล็ดลับการเข้าครัวก็ คือ มีคนร่วมทำครัวด้วย ไม่ว่าจะให้แฟนช่วยทำครัว เช่น ช่วยล้างผัก หั่นผัก ก็จะช่วยทั้งลดเวลาและยังทำให้การทำอาหารสนุกมากขึ้น หรือชวนเพื่อนมาบ้าน ได้ทั้งลูกมือและบรรยากาศเฮฮา หรือทำอาหารไปให้เพื่อนชิมบ้าง ก็จะเป็นแรงผลักดันให้เราอยากทำอาหารกินเองบ่อยขึ้น

กินผักผลไม้ดี 400 กรัม