หยุดยาวนี้ พกผักไปพักใจ

ในวันหยุดเวลาเราเดินทางขับรถไปเที่ยวไหน จอดแวะปั๊มทีไร เราหนีไม่พ้นของปิ้งย่างทุกทีเลย เด็กๆ ก็ชอบซื้อขนมถุงมากินกัน ซึ่งจริงๆ แล้วเราอาจไม่ได้อยากกินของที่ขายในปั๊ม เพียงแต่มันไม่ได้มีอะไรให้เลือกมากนัก

อย่างนั้น เราพกของไปกินเล่นบนรถเองเลยดีกว่า ผักผลไม้ก็เป็นของกินเล่นที่อร่อย กินสนุกได้เหมือนกัน เลือกแบบที่กินสะดวก ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ทริปของเราก็เป็นทริปที่เฮลตี้ได้ เรามีทิปส์มาชวนลองจัดของว่างของขบเคี้ยวสำหรับเดินทางกัน

1. เลือกผลไม้ที่ไม่เน่าเสียง่าย เช่น กล้วย ส้ม แอปเปิล ชมพู่ ฝรั่ง มะม่วง ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่กล่องไว้ได้เลย เคล็ดลับเฉพาะแอปเปิล ถ้าไม่อยากให้แอปเปิลที่ปอกทิ้งไว้มีสีคล้ำไม่น่ากิน ให้แช่น้ำเย็นจัดสักครู่ ก็แก้ปัญหานี้ได้แล้ว
2. ส่วนผักที่กินสนุก เช่น มะเขือเทศ แคร์รอต  บรอกโคลี จะกินสดก็ได้ หรือถ้าพอมีเวลาอาจจะย่างให้หอมๆ ก่อนก็ได้
3. ถ้าใครอยากเพิ่มความอร่อย อาจทำดิปไปจิ้มผักผลไม้ ซึ่งเรามีคลิปสอนทำ “ดิปมันม่วง” ให้ ติดตามได้ในเว็ปไซต์นี้
4. ถ้าอยากรักษาความสดกรอบของผักผลไม้ พอหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้แช่น้ำเย็นเล็กน้อย แล้วซับน้ำด้วยกระดาษหรือผ้าสะอาดให้แห้งก่อนใส่กล่อง จะช่วยคงความสดไว้ได้
5. แทนที่จะกินขนมทอดกรอบๆ เราลองมากินถั่วอบ ธัญพืชอบ ก็กินเพลินดีเหมือนกัน
6. ใครเป็นสายน้ำปั่น ก็ทำน้ำปั่นสมูทตี้ผักผลไม้พกไป นอกจากไม่ต้องซื้อแล้ว เรายังเลือกได้ว่าจะใส่อะไร หวานแค่ไหน
7. ถ้าไม่มีเวลาเตรียมจริงๆ ป้ายสุดท้ายคือ ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ มีผักผลไม้ที่หั่นใส่กล่องไว้เรียบร้อย พร้อมกิน
8. ส่วนคนขับ บางทีก็ง่วง นอกจากจอดงีบหรือเปลี่ยนคนขับ แทนที่จะปลุกตัวเองด้วยน้ำหวานหรือเครื่องดื่มชูกำลัง ลองเคี้ยวผักผลไม้ชิ้นเล็กๆ กรอบๆ แทนก็สดชื่น คลายง่วงได้ดี

เตรียมอาหารใส่กล่องไปเองแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ กล่องเก็บความเย็นหรือคูลเลอร์ มีติดไว้ประจำรถ เช็คสภาพให้ดี ขนาดใหญ่พอ ไม่มีรูรั่ว บางครอบครัวพกฟองน้ำล้างจานไปเอง พกช้อนส้อมไปด้วยเพื่อช่วยลดขยะ ก็เป็นการฝึกให้เด็กๆ รู้จักดูแลโลกของเรา

วันหยุดนอกจากเป็นวันที่เอนจอยกันทั้งครอบครัว ยังเป็นเวลาชาร์จแบตให้ร่างกาย ดูแลสุขภาพกายใจด้วย ขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพ

กินผักผลไม้ดี 400 กรัม